NOTRE
HISTOIRE
Notre domaine est le fruit du travail passionné de quatre générations de vignerons.
En effet, l'exploitation a été créée par Mariano Ramia qui possédait environ 2 hectares et demi de vignes. Il faisait déjà son propre vin chez lui.
Puis, son fils Marius Ramia reprit la suite et agrandit la propriété à 6 hectares environ, tout en travaillant une grande partie de sa vie en tant que maçon.
En 1983, son fils Michel Ramia, rentra dans l'entreprise en tant qu'aide familial jusqu'en 1990 où son père prit la retraite. Michel continua alors à étendre l'entreprise familiale en gardant les traditions transmises par ses ancêtres, tout en innovant. Effectivement, en 1995, il acheta sa première machine à vendanger alors qu'auparavant il vendangeait à la main. Cette innovation lui permit d'être à la tête de 18 hectares de vignes ainsi que d'améliorer et d'agrandir la cave pour continuer à vinifier son vin en cave particulière.
En 2001, son caveau de vente ouvrit ses portes pour la première fois, sous le nom de "Cave Ramia", lui permettant à lui et son épouse, Mercédès Ramia de vendre une partie de son vin en vente directe pour transmettre sa passion à ses clients.
De plus, en 2015, leur fils, Michaël Ramia décida de rentrer dans l'entreprise en tant qu'apprenti viticulteur, puis devint vigneron en 2018.
En 2021, une terrible tragédie frappa le domaine, Michel Ramia décéda à 55 ans. C'est alors que son épouse et leur fils reprirent ensemble la continuité de l'entreprise.
Enfin, en 2024, le domaine connut un renouveau. Cindy Ramia, fille de Mercédès et Michel fit son entrée dans l'entreprise en tant que commerciale en vin et le domaine se renomma "Domaine Ramia".
Aujourd'hui, celui-ci ne cesse de s'agrandir et d'évoluer, il compte désormais 28 hectares de vignes.
NOS
ENGAGEMENTS
Nos valeurs reposent tout d'abord sur le respect du terroir, en cultivant nos vignes avec soin mais aussi l'attachement aux traditions transmises par nos ancêtres, ainsi que la passion pour le vin que l'on souhaite également transmettre à notre clientèle.
De plus, la recherche de qualité est pour nous une priorité, c'est pourquoi nous élaborons notre vin avec soin, grâce aux conseils de nos oenologues.
Enfin, en tant que vignerons indépendants, nous nous nous engageons à accueillir aux mieux nos clients ainsi qu'à échanger et partager avec eux tout au long de l'année à travers la vente au domaine ou sur les marchés et salons professionnels.
NOTRE
VIGNOBLE
Notre vignoble compte aujourd'hui 28 hectares de vignes et est essentiellement basé sur Vias, dans l'Hérault. Mais, nous nous sommes également développé sur ses alentours comme Bessan et Saint-Thibéry.
Nous cultivons nos vignes avec respect et soin tout au long de l'année que ce soit lors de la taille ou encore durant les vendanges et nous les travaillons dans le respect de la tradition, tout en innovant avec de nouvelles méthodes ou des machines innovantes.
Nos cépages sont soigneusement sélectionnés avec l'aide de nos oenologues pour produire le meilleur vin possible. Parmi les cépages blancs, nous produisons du Chardonnay, du Grenache blanc, de la Roussanne, mais également du muscat d'Alexandrie. Concernant les cépages rouges, Cabernet-Sauvignon, Caladoc, Carignan, Cinsault, Grenache Noir, Marselan, Merlot et Syrah sont ceux que nous avons sélectionnés.
